1、蔗糖的作用
通常在植物组织培养中，培养基碳源中使用得多的是蔗糖，主要原因是:
①蔗糖经高压灭菌后，大部分可分解为葡萄糖和果糖，有利于植物的吸收和利用，剩余的蔗糖经蔗糖酶水解成葡萄糖和果糖，为培养物的生长发育和代谢提供能量;
②糖对培养基的渗透压起决定性作用，而渗透压又影响植物细胞脱分化、再分化及器官的形成。相同质量的葡萄糖和蔗糖相比，蔗糖的渗透压低一些。因此，离体培养中使用蔗糖能更好地调节渗透压。
③蔗糖不是微生物利用的直接能源，可以有效减少培养基的污染;
④蔗糖具有一定的诱导作用，一定浓度的蔗糖具有诱导植物韧皮部形成的能力。
2、肌醇（又叫环己六醇）的作用：
功能：参与构建细胞壁。由磷酸葡萄糖转化而来，进一步生成果胶物质。
肌醇与6分子磷酸残基相结合形成植酸，植酸与钙、镁等阳离子结合成植酸钙镁，植酸可进一步形成磷脂，参与细胞膜的构建。
能促进愈伤组织的生长以及胚状体和芽的形成。促进组织和细胞的繁殖、分化。
使用浓度：一般为100mg/l。
3、维生素类的作用
种类：主要有VB1 （盐酸硫胺素）、VB6（盐酸吡哆醇）、VPP（烟酸）、VC（抗坏血酸） 、有时还使用生物素、叶酸、VB2等。一般用量为0.1～1.0mg/l。有时用量较高。
功能：以各种辅酶的形式参与多种代谢活动，促进生长、分化作用。
VB1对愈伤组织的产生和生活力有重要作用，VB6能促进根的生长，VPP与植物代谢和胚的发育有一定关系。VC有防止组织变褐的作用。
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