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食品、水质指示菌的检测方法介绍

2022-08-02

各种水体,尤其是污染水体中含有大量的有机物,适合各种微生物的生长。因此,水体是继土壤之后微生物的二天然介质。水中的微生物主要来自土壤,以及人和动物的排泄物和污染。水中微生物的数量和种类受到各种环境条件的限制。

一般来说,革兰氏阴性杆菌是水中的优势微生物。与其他水体相比,河水和溪水中革兰氏阳性菌相对较多,这是由于陆生微生物的洗涤污染。

一般水中的病原微生物并不是水中的原生微生物,大部分来源于外界环境污染,尤其是人类和其他温血动物的粪便污染。水中常见的致病菌主要有:志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌、小肠结肠炎耶尔森菌、霍乱弧菌、副溶血弧菌等。

在实际控制中,水质的评价和控制并不能将所有可能的病原微生物一一检测出来,而一般是通过对指示菌的检测和控制来了解水体是否已经被人畜粪便污染,是否存在肠道病原微生物的可能性,从而对水质进行评价,保证水质的健康安全。

它由轻质防水纸材料支撑,覆盖有干培养基层(营养物、促凝剂、选择性阻止制剂、显色剂)和透明防水膜,并通过辐照灭菌。该系列产品含有卫生指示菌和致病菌检测片,可广泛用于食品、饮料等的微生物检测。经科学计算的培养基可吸收1mL样品溶液形成凝胶层,微生物生长代谢产生的酶水解显色剂使菌落显色。

细菌检测盒供应商.jpg

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